Valko Sous-vide kookapparatuur Idromax 200 Basis functies Belangrijke kenmerken Technische gegevens Basis functies Sous-vide kooksysteem met aanpasbare programma’s voor elk kooksysteem en elke categorie. Maximale veiligheid tijdens het koken met automatische regeling van het waterniveau. Watercapaciteit tot 200 lier, met een kooklading tot 70 kg.  De 12 kW verwarmingselementen zorgen voor de maximale snelheid.  Belangrijke […]

Valko Sous-vide kookapparatuur Idrochef Mob 105 (touch) Basis functies Belangrijke kenmerken Technische gegevens Basis functies De sous-vide dompelkoker met touchscreen met geprogrammeerde voorverwarming, geschikt voor een capaciteit tot 40 kg en 105 liter water. Heeft 4 bereidingscategorieën en beschikt over een zeer nauwkeurige temperatuursensor. Bedienbaar middels Wi-Fi.  Belangrijke kenmerken Inhoud (liter) 105 Min. hoogte van de

Valko Sous-vide Kookapparatuur Idrochef Mob 70 touch Basis functies Belangrijke kenmerken Technische gegevens Basis functies De sous-vide dompelkoker met touchscreen met geprogrammeerde voorverwarming, geschikt voor een capaciteit tot 25 kg en 70 liter water. Heeft 4 bereidingscategorieën en beschikt over een zeer nauwkeurige temperatuursensor.  Belangrijke kenmerken Inhoud (liter) 70  Min. hoogte van de tank (mm) 200

Valko Sous-vide kookapparaatuur Idrochef 216 touch Basis functies Belangrijke kenmerken Technische gegevens Basis functies De sous-vide dompelkoker met touchscreen, geschikt voor een capaciteit tot 18 kg en 60 liter water. Heeft 4 bereidingscategorieën en beschikt over een zeer nauwkeurige temperatuursensor.  Belangrijke kenmerken Inhoud (liter)60  Min. hoogte van de tank (mm)200  Temperatuur (°C) 0 : 95 Spanning230

Valko Sous-vide Kookapparatuur K20 Basis functies Belangrijke kenmerken Technische gegevens Basis functies De sous-vide kookapparatuur geschikt voor sous-vide koken en regeneratie. Het apparatuur beschikt over 20 aanpasbare programma’s met timer, met een capaciteit tot 50 liter. Beschikt over een verticale circulatie.  Belangrijke kenmerken Inhoud (liter) 50 Min. hoogte van de tank (mm) 200 Temperatuur (°C) 

Valko Kookapparatuur Sous-vide Kuoco Basis functies Belangrijke kenmerken Technische gegevens Basis functies De sous-vide kookapparatuur geschikt voor sous-vide koken en regeneratie. Het apparatuur beschikt over 20 aanpasbare programma’s met een capaciteit tot 20 liter. Aanpasbaar aan elke type container en laag in energieverbruik.  Belangrijke kenmerken Inhoud (liter)20 Min. hoogte van de tank (mm)180 Temperatuur (°C) 0

Valko Vacuümmachine Line 25/415 MOB Basis functies Belangrijke kenmerken Technische gegevens Basis functies De Line Vacuümverpakkingsmachine heeft een afneembare sealbalk zonder kabels voor een gemakkelijke en snelle reiniging, inclusief Soft- Air systeem. Verpakken in gastronorm bakken door middel van een speciaal handvat .  – digitaal, gemaakt van roestvrijstaal, inclusief set volume verkleiners – elektronisch bord met

Valko Vacuümmachine Line 20/315 SL Basis functies Belangrijke kenmerken Technische gegevens Basis functies De vacuümverpakkingsmachine is een aanrecht model uitgerust met paneel, PLC en een printer met zelfklevende labels. Verpakken mogelijk in gastronorm bakken door middel van een speciaal handvat, inclusief Soft- Air systeem.  – digitaal, roestvrij staal, inclusief set volume verkleiners– uitgerust met bedieningspaneel

Valko Vacuümsysteem Line 08/315 Basis functies Belangrijke kenmerken Technische gegevens Basis functies De vacuümverpakkingsmachine Line is een aanrecht model met afneembare sealbalk zonder kabels voor een gemakkelijke en snelle reiniging. Geleverd inclusief Soft- Air systeem.  – digitaal, gemaakt van roestvrij staal, inclusief set volumeregelaars – elektronisch bord met vacuümregeling Belangrijke kenmerken Kamer (mm) 322 x

Valko Vacuümmachine 500 Twin 40 Basis functies Belangrijke kenmerken Technische gegevens Basis functies De Favola Vacuümverpakkingsmachine op wielen is een model beschikbaar in meerdere uitvoeringen. Deze machine beschikt over een dubbele sealbalk met sealdraad.  – digitaal, gemaakt van roestvrijstaal, inclusief set volumeregelaars– elektronisch bord met vacuümregeling– dubbele sealbalk optie– Soft- Air inbegrepen – gemakkelijk verplaatsbaar dankzij