REICH Unigar UK 2500 BG Basis functies Belangrijke kenmerken Technische gegevens Basis functies 1 Wagenkamer : 1000 x 1000 x 2000 mm Verwarminggas gestookt Temperatuur tot 160 °C Deur aanslagDIN Rechts Luchtcirculatieverticaal Bevochtigingd.m.v. water verneveling ZelfreinigingCIP automatisch reinigingssysteem BesturingMIC 3000 nieuw RookgeneratorVSD G 300 of Easy Smoke liquid Smoke RooksysteemCirco Smoke systeem Belangrijke kenmerken Koken, bakken, […]

Fessmann Turbomat 3000-1 Basis functies Belangrijke kenmerken Technische gegevens Basis functies 1 Wagenkamer: 1000x1000x2000 mmVerwarmingelektrisch Temperatuurtot 160 °C Deur aanslagrechts scharnierend Luchtcirculatieverticaal Bevochtigingd.m.v. water verneveling ZelfreinigingCIP automatisch reinigingssysteem BesturingMC2 (meerprijs nieuw besturing)  RookgeneratorFessmann Rato 325 Belangrijke kenmerken Koken, bakken, drogen en roken  Technische gegevens Afmetingen  Breedte        1510 mm + 330 mm REZDiepte   

Spako KOOKKETEl 500 LITER Basis functies Belangrijke kenmerken Technische gegevens Basis functies Koken, pastoriseren, sous-vide koken en blancheren Belangrijke kenmerken Temperatuur tot 100°CRoestvrijstalen constructieBodem verwarmdBinnen ketel en mantel geïsoleerd Geïsoleerde dekselDeksel met handgreepVerstelbaarAflopende bodem Ingebouwde watertoevoer naar de kraanAfvoerkraan 1½Computergestuurd Spako 510Verwarmingscapaciteit 38 kW Totaal elektrisch verbruik 1,5 kW Technische gegevens Lengte    1775 mmBreedte 

MAURER ASR 3637 Basis functies Belangrijke kenmerken Technische gegevens Basis functies Hoge druk stoom verwarmdTemperatuur tot 110°CGeschikt voor friction smokeGesloten rook systeem CSS (optie) Verticale luchtcirculatieRelatieve vochtigheid controleRelatieve vochtigheid door middel van water injectieWater afvoer door middel van sifon Automatische koel doucheAutomatische zelfreiniging CIPAutomatische water niveau regelingRoestvrij stalen uitvoering Hoogwaardige isolatieGeïntegreerd inrijsysteemComputer bestuurdVoorbereid voor registratie

Maurer ASR 3617 Basis functies Belangrijke kenmerken Technische gegevens Basis functies Elektrisch verwarmdTemperatuur tot 160 °C Geschikt voor Friction SmokeGesloten rook systeem CSS (optie) Verticale luchtcirculatieRelatieve vochtigheid controleRelatieve vochtigheid d.m.v. water  injectieWater afvoer d.m.v. sifon Automatische zelfreiniging CIPAutomatische water niveauregelingRoestvrijstalen uitvoeringHoogwaardige isolatieGeïntegreerd inrijsysteemComputer bestuurdVoorbereid voor registratie systeem Belangrijke kenmerken Elektrisch    kW40 Perslucht  ( 6 bar)m³/h 2,5

Infrabaker Modulaire Lijn Basis functies Belangrijke kenmerken Technische gegevens Basis functies Deze lijn is de beste optie voor grootschalige producties en biedt een modulair ontwerp in zowel de breedte als de lengte, zonder afbreuk te doen aan de flexibiliteit die infraroodverwerking biedt. Er zijn 3 standaard breedtes beschikbaar: een effectieve verwerkingsbreedte van 600 mm, 900 mm

Infrabaker Compacte Lijn Basis functies Belangrijke kenmerken Technische gegevens Basis functies Deze lijn combineert maximale verplaatsbaarheid met een compacte buitenkant. Dankzij de geïntegreerde schakelkast en het luchtbeheersysteem kunt u deze unit zonder extra installatiewerk van de ene kant van uw productiefaciliteit naar de andere verplaatsen. Gewoon aansluiten en de infraroodtechnologie toepassen waar en wanneer dat nodig is. 

Infrabaker R&D Lijn Basis functies Belangrijke kenmerken Technische gegevens Basis functies De Infrabaker R&D lijn is speciaal ontwikkeld voor test- en R&D keukens. Het is de perfecte oplossing om nieuwe product recepten uit te proberen met behulp van IR- technologie. Het maakt het mogelijk om alle soorten voedsel en verschillende soorten processen te testen: koken,

NIRO-TECH Containerwasser MP-300 Basis functies Belangrijke kenmerken Technische gegevens Basis functies De MP-300 containerwasser is ontworpen voor het automatisch wassen en spoelboxenvan verschillende afmetingen. NIRO-TECH produceert wasmachines met elektrische- en stoomverwarming.     De containerwasser beschikt over hogedruksproeiers met instelbare hoek voor eenoptimaal resultaat. De wassectie is een gesloten watercircuit, met 40 was en 16

NIRO-TECH Containerwasser MP-100 Basis functies Belangrijke kenmerken Technische gegevens Basis functies De MP-100 containerwasser is ontworpen voor automatisch wassen en spoelboxen van verschillende afmetingen. NIRO-TECH produceert wasmachines met elektrische- en stoomverwarming.   De containerwasser beschikt over hogedruksproeiers met instelbare hoek voor een optimaal resultaat. De wassectie is een gesloten watercircuit, met 21 was en 14